Carril de Cotos | Bodegas San Isidro - Mostos Concentrados Rectificados (MCR)
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Mostos Concentrados Rectificados (MCR)

Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz, en su afán de mejora, también apuesta en estos últimos años, por ofrecer otra variante dentro de la gama de productos alimentarios que se pueden obtener de la uva. A través del Mosto Concentrado Rectificado, la bodega atiende nuevos mercados y abre nuevas puertas a la comercialización de sus productos. El Mosto Concentrado Rectificado es un producto obtenido a partir del Mosto Azufrado que se elabora con las uvas en vendimia.

Para la obtención de este producto, al mosto azufrado, se le somete a un proceso de eliminación de su conservante, el Anhídrido Sulfuroso (SO2), y posteriormente mediante un proceso de deshidratación parcial, se le eliminan todos los componentes, a excepción de la glucosa, la fructosa y parte de su agua, obteniéndose como resultado un líquido denso, dulce, incoloro y limpio. Este tipo de producto, tiene como uso fundamental en la industria alimentaria, la edulcoración. Es un edulcorante procedente de la uva y que se usa en infinidad de bebidas y alimentos sólidos, que se consumen a diario para endulzarnos la vida.

¡¡ Disfrute nuestros vinos !! ..... y en breve nuevos productos