Bodegas San Isidro - Instalaciones
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Installations

Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz, est une cave dont la production était consacrée presque exclusivement à l’élaboration de moûts sulfités pour la fabrication de jus de fruits, mais en 2008 elle connaît un véritable renouveau.

En effet, la cave finit par adapter ses installations à la production de vins de qualités, aussi bien en bouteilles qu’en vrac.

C’est ainsi qu’elle s’est équipée de :

  • Nouveaux systèmes de refroidissement des réservoirs pour la production des vins blancs et rouges
  • Systèmes modernes de traitement des raisins pour la production des vins rouges.
  • Systèmes efficaces de nettoyage des moûts blancs avant leur fermentation.
  • Meilleurs systèmes de traitement par échange pour le traitement et la stabilisation des vins une fois produits.
  • Fûts de qualité pour le vieillissement des meilleurs vins.
  • ….. et une équipe en accord avec les exigences.

Toute cette révolution permet aujourd’hui à BODEGAS SAN ISIDRO DE PEDRO MUÑOZ, de produire des vins blancs et rouges d’excellente qualité sans oublier ses racines, puisqu’elle destine une partie de ses raisins à l’élaboration de moûts sulfités et de moûts concentrés rectifiés.

Cette diversité a permis à la cave de proposer à l'international des produits de qualité et personnalisés en fonction des exigences de chaque client. C'est ce que nous appelons ``VINS À LA CARTE``.

Certains de nos données

450

Membres

5000

Hectares de Cultures

33

Millions de Litres

25

Millons de Kg de Récolte