Bodegas San Isidro - Vinos
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Vinos

Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz, comenzó a principios del 2008 el inicio de su principal apuesta, la elaboración de vinos de calidad, tanto embotellados como a granel, para el mercado exterior. Esto supuso una renovación en sus estándares de trabajo, acompañada de una apuesta por la mejora constante y progresiva en las tecnologías de bodega para la elaboración de vinos, para un mercado exterior muy exigente.

En los mercados de VINOS A GRANEL, este tipo de vinos son los que nosotros llamamos “VINOS A LA CARTA”. En este tipo de mercados, el cliente es el que determina qué tipo de vino necesita, con que características lo quiere, y que tipo de tratamientos quiere que se le realicen antes de que se le sirva. Para desarrollar este modelo de trabajo, Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz, se ha dotado de tecnología que le permite servir, desde vinos en rama, provistos únicamente de su lía fina, si el cliente así lo demanda, pasando por vinos totalmente clarificados, libres de proteínas, centrifugados, filtrados e incluso vinos estabilizados por frio y listos para su envasado.

En el apartado de VINOS EMBOTELLADOS, la bodega ha optado por elegir sus mejores uvas, ya en el campo, como paso previo a la elaboración de los mejores vinos. La bodega ha instaurado un sistema de trabajo, que pasa por la selección previa de las uvas en el viñedo y el respeto de unas normas de recolección, fijadas en base a criterios técnicos y a la experiencia aportada por sus agricultores

La bodega se ha dotado de modernos depósitos para la elaboración de vinos y los últimos avances en tecnología de elaboración, bajo la acción de frio. Todo ello es utilizado por un equipo técnico y de personal de bodega para extraer lo mejor de la uva y lograr trasladarlo hasta el consumidor final en la botella. A día de hoy, Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz, sigue mejorando y aumentado sus instalaciones para poder seguir dando cabida a la producción de uva de sus socios y poder seguir elaborando los mejores vinos para atender los mercados más exigentes