Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz, ha sido por tradición, una bodega dedicada al mundo de la elaboración de los Mostos Azufrados. Tras su gran renovación a principios del 2008, la bodega apostó por un nuevo modelo de negocio, adecuando todas sus instalaciones para la elaboración de vinos de calidad, tanto a granel como embotellados. Esto no le hizo olvidar sus raíces y todos los años, destina una parte de su producción a la elaboración de este tipo de productos, los mostos azufrados, para atender otro tipo de mercados.