Carril de Cotos – Tempranillo Envejecido en barrica
Uva empleada:
Tempranillo 100%
Región:
Pedro Muñoz - Ciudad Real
Acogido a:
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla
Color:
Tinto
Tª de Servicio:
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración:
Selección de uvas de Tempranillo de porte bajo, vendimiadas en su momento óptimo de maduración y procedentes de viñedos viejos y autóctonos de la zona. Suave despalillado y estrujado con una posterior fermentación a temperatura controlada para preservar y extraer lo mejor del fruto. Paso por barrica de roble francés y americano durante aprox. 6 meses en condiciones controladas de Temperatura, humedad e iluminación.
Nota de Cata:
Color rojo picota de capa media-alta que recuerdan su juventud, con pequeñas tonalidades ocres en los ribetes de la copa que denotan su paso por barrica. En nariz resaltan las notas de vainilla y cacao, aportadas por la madera pero sin perder la fruta madura. Paso de boca bien estructurado, redondo y potente, haciendo de este un vino con bastante vida por delante.
Análisis:
- % VOL : 14,50%
- Acidez Total: 4,70 gr/lt.
- Acidez Volatil: 0,40 gr/lt.
- PH 3,70
- Sulfuroso Libre: 35 ppm
- Sulfuroso Total: 110 ppm
- Azucares: < 4 gr/lt
Presentación:
- Botella: Bordelesa Stylus Verde 0,75 lts.
- Corcho: 1+1
- Capsula: Complejo
- Etiqueta y Contra: Adhesiva.
Embalaje:
CAJA
- De cartón de 6 Unidades.
- Peso: 8.3 kg.
- Medidas 16 x 23 x 33 cm
- Capacidad : 100 Cajas de 6 Bot.
- Peso: 845 kg.
- Medidas: 156 x 79 x 120 cm