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Carril de Cotos Tempranillo Vieilli Barriques

Raisin utilisé:

Tempranillo 100%

Région:

Pedro Muñoz - Ciudad Real - Espagne

Accueilli à:

Vino de la Tierra de Castilla

Couleur:

Rouge

Tº Service:

Entre 16ºC et 18ºC

Élaboration:

Sélection des raisins Tempranillo court statured, récolté à leur plus mûrs et de vignes anciennes et indigènes dans la région. Doux éraflage et le broyage avec une fermentation subséquente à une température contrôlée afin de préserver et d'en extraire les meilleurs fruits. Elevage chêne français et américain pendant env. 6 mois dans des conditions contrôlées de température, d'humidité et de l'éclairage.

Note de Dégustation:

La couleur rouge cerise couche moyenne supérieure se rappeler leur jeunesse, avec de petites nuances d'ocre dans la garniture en verre indiquant le temps en chêne. Notes de surbrillance nez de vanille et de cacao à partir du bois, mais sans perdre le fruit mûr. Bouche bien structuré, rond et puissant, ce qui en fait un vin avec beaucoup de vie à venir.