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Installations

Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz, est une cave dont la production était consacrée presque exclusivement à l’élaboration de moûts sulfités pour la fabrication de jus de fruits, mais en 2008 elle connaît un véritable renouveau.

En effet, la cave finit par adapter ses installations à la production de vins de qualités, aussi bien en bouteilles qu’en vrac.

C’est ainsi qu’elle s’est équipée de :

Nouveaux systèmes de refroidissement des réservoirs pour la production des vins blancs et rouges
Systèmes modernes de traitement des raisins pour la production des vins rouges.
Systèmes efficaces de nettoyage des moûts blancs avant leur fermentation.
Meilleurs systèmes de traitement par échange pour le traitement et la stabilisation des vins une fois produits.
Fûts de qualité pour le vieillissement des meilleurs vins.
….. et une équipe en accord avec les exigences.

Toute cette révolution permet aujourd’hui à BODEGAS SAN ISIDRO DE PEDRO MUÑOZ, de produire des vins blancs et rouges d’excellente qualité sans oublier ses racines, puisqu’elle destine une partie de ses raisins à l’élaboration de moûts sulfités et de moûts concentrés rectifiés.

Cette diversité a permis à la cave de proposer à l'international des produits de qualité et personnalisés en fonction des exigences de chaque client. C'est ce que nous appelons ``VINS À LA CARTE``.

Certains de nos données

450

Membres

5000

Hectares de Cultures

Millions de Litres

Millons de Kg de Récolte